病死的小猪能不能吃?这个问题,五零后和八零后的回答肯定不一样。 我下乡那个地方是山东胶县、高密、诸城三地的交界处,每年的冬天,附近的几个大集上都有规模挺大的,卖煮熟了的死猪子肉的。 冬天生的小猪,病死率很高,谁家死了小猪,不舍得扔掉,就送到那些专门卖死猪子肉的家里,人家给个三元两块的,也有的人自己煮熟了,拿到集上卖。 那些赶完了集的人,来到死猪子肉摊前,在小板凳上坐下来,花几毛钱,就可以美美地吃上一次平常很难吃到的肉。 我村里有个叫马得超的中年汉子,因为吃死猪子肉,还差点送了命。这倒不是因为食品安全问题,而是他趁卖肉的人不注意,还没付钱,就偷拿了一块肉塞进嘴里,怕被卖肉的看见,又不敢咀嚼,直接吞下去了,结果噎住了,上不来气了,都翻白眼了。旁边的人又是拍胸,又是捶背,总算救过来了。 这事传到村里,一时间成了社员们的笑料。“马得超吃死猪子肉——噎白瞪了眼”,成了老少皆知,津津乐道的歇后语。 现在回想起来,病死的小猪怎么能吃呢?都是因为那个时候太穷了吧。 我也赶过集,但没买过死猪子肉吃,同龄人有吃过死猪子肉的吗?不知味道如何。
病死的小猪能不能吃?这个问题,五零后和八零后的回答肯定不一样。 我下乡那个地方
曾经千帆都阅尽
2025-01-22 23:24:38
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