盐葱肥牛滑蛋/405kcal 🥬食材：肥牛170g/鸡蛋2个/芝麻/小葱 🫙调料：2g盐/2g糖/3ml生抽 1️⃣小葱切碎，放入芝麻和2g盐、2g糖和3ml生抽拌匀，浇上热油后倒入肥牛里拌匀腌制。 2️⃣2个鸡蛋打散，小火将鸡蛋滑炒至7成熟取出装盘。 3️⃣ 烧热锅子后放入牛肉，中火将牛肉煎至变色微焦后放在滑蛋上，淋上多余的盐葱花。 - 电饭煲卤味/845kcal 🥬食材：鸡腿3个/鸡蛋3个/豆腐180g/海带结90g/干贡菜25g 🫙调料：15ml生抽/5ml老抽/10g蚝油/5g海鲜酱/6g糖/10ml清酒/八角/桂皮/干辣椒/香叶 1️⃣锅中放入料酒生姜，鸡腿冷水下锅焯水去浮末。 2️⃣除了海带结和泡水后的贡菜，将食材放入电饭煲中，加15ml生抽/5ml老抽/10g蚝油/5g海鲜酱/6g糖/10ml清酒/八角/桂皮/干辣椒/香叶后倒入没过食材的水按煮饭键一小时。 3️⃣出锅前十五分钟打开电饭煲，放入海带结和贡菜继续焖煮。 - 白灼菜心烩菇/97kcal 🥬食材：菜心130g/香菇60g 🫙调料：3ml生抽/1g盐/2g糖/5g蚝油/2g淀粉 1️⃣ 3ml生抽/1g盐/2g糖/5g蚝油/2g淀粉和20ml清水调成料汁备用。 2️⃣水中加2g盐，将菜心焯水3分钟左右捞出控干水分装盘。 3️⃣冷锅冷油小火炒香蒜末和香菇丁后，倒入料汁翻炒均匀，再加20ml水大火煮开后收汁浇在菜心上。
