想酿制出好喝又多的米酒有不少窍门。 ·选糯米很关键，优质的糯米是基础，清洗时别过度，两三遍就好，不然营养流失酒不香。 ·糯米浸泡一整晚充分泡透才容易蒸熟，出酒也多。蒸的时候要注意火候，酒曲也不能马虎，均匀撒入很重要。 ·发酵过程中容器要密封好，三四天搅拌一次。 我之前做米酒没注意选糯米，结果酒少且味道寡淡。后来精心挑选，严格按步骤来，米酒香甜醇美，酒还多。按照这些做就能酿出美味米酒。
想酿制出好喝又多的米酒有不少窍门。 ·选糯米很关键，优质的糯米是基础，清洗时别过
希希玩转美食
2025-01-18 10:31:03
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