为什么车厘子一个月到中国却不腐烂？一位水果批发商告诉我，海外的车厘子要运到我国最起码得需要十天半个月，可到了我国却依然是光鲜亮丽，为什么车厘子能保鲜这么长？
最重要的一点就是车厘子在运输前会喷上一层食品保鲜剂，它的作用就是防止食品在运输过程中，食品的品质会出现劣变，为了提高保存期的一种添加剂。
其实光靠食品保鲜剂还不够，车厘子本身属于属于浆果类水果，表皮相对较厚，自身能在一定程度上减少水分流失和外界细菌的侵入。
并且在在运输过程中，会把车厘子放在低温环境里，因为温度低，细菌繁殖就慢，水果的呼吸作用也会减弱，这样就能延长车厘子的保鲜期。
很多人最担心的就是这个添加剂会不会对身体造成影响，其实，正规渠道进口的车厘子，在食品安全方面是有严格把控的。
要是真加了非法添加剂，那是过不了海关检验的，在我们平时食用中，多冲洗几遍就可以了，当然也不排除有个别不良商家，偷偷给车厘子加些不该加的东西。
要是车厘子看着特别鲜亮，价格还特别低，那可得小心了，最好是去正规的超市或者水果店购买，这样能更放心一些。
总之，车厘子能保鲜这么久，大部分是靠科学的保鲜手段，咱也别一竿子打死，说都加了添加剂，但为了自己的健康，多注意点儿总没错。
