什么是人生的最顶级享受? 冬天很冷的时候，也是我妈开始偷懒着不想烧饭的时候，就

什么是人生的最顶级享受? 冬天很冷的时候，也是我妈开始偷懒着不想烧饭的时候，就会提前打电话给我爸撒娇，大意就是太冷了，要不吃火锅吧! 我爸就会乐颠颠地提着一大堆菜回来。首先是高压锅先煮筒骨，多加点汤，先把锅底熬出来。这边已经开始拾掇着下火锅的东西了。 东西是很多的，我妈喜欢吃的茼蒿，生菜，我们姐弟俩喜欢吃的虾，贡丸，牛羊 肉。我爸喜欢吃的猪血，腐竹，还有两个血呼啦差的猪脑，我妈就会很嫌弃这玩意，甚至都不让我爸放到桌子上，只能等到最后才放。 吃火锅讲究人，我爸总喜欢一边拾掇菜一边指挥着我妈打座机摇人。舅舅、姑父姑妈、各位胃口和酒量都不小的堂兄表哥们，那时也没太多惺惺作态，也可能是电话费太贵的原因吧，倒没什么人在电话里废话许久，往往都是一句简短的好嘞就收拾收拾来了。 不一会就能挤满一屋子，还会自带点啥藕啊，莴笋啊，准备用来晚饭烧的鱼啊什么的，叨叨着片开涮了。 记忆最深的是我的姑妈，总是会端着一个非常大的高压锅装米饭，我家的高压锅太小，烧不出这么多人的米饭。而我的几个哥哥们，都是巨能吃的主。 其实从筒骨倒出来的那一刻起，我们的心思就已经全在火锅上了。我妈手忙脚乱地把当时还很时髦的电火锅连上电，她至今都在担心火锅会不会漏电。一边还得忙着赶小孩别碰翻了滚汤，嘴上还嫌弃我爸动作慢，收拾块豆腐都慢悠悠的要切出花儿来。 我爸也皮厚，一看诸位差不多都已经落座了，赶紧先端点皮蛋、花生米什么的。大的老的都已经把酒倒上了，姑丈在这一环节总是能挨姑妈的好几个白眼，姑丈也不抬头，安心倒酒，小心翼翼先抿一口。 等到啥菜都上桌了以后，大家就开始吃得很欢实了，东西都是大份的。小孩子都馋，贡丸什么的都还没浮起来就像去捞，每次都被我妈一个眼神吓回去，没办法，中途只能把筷子漏勺啥的换个方向，使劲往锅里丢东西，眼巴巴的等。 时隔这么多年，我依然记得那些年在家里吃火锅时的滋味。注意，是滋味，不是味道。 十岁那年开始，我爸车祸去世，一下子把一家人打入多难不散的寒冬，那个乐颠颠煮火锅的男人再也没有回到过这个家。于是桌子前的人就再也没有凑齐过，被迫着独立和长大的我开始东奔西走，颠沛流离。 其实很多经历写在纸上就是那么短短的几 行，我们看过了的悲剧故事太多了，真不差我这一个，而且我也没觉得自己实在有多惨，人是一种很强悍的动物，失去的都会用另一种方式主动填补回来。 对于那种团圆气氛的缺失和迷恋就让我非常地喜欢吃火锅，和味道关系不大，看着那氤氲的蒸汽都会让我有一种踏实感。如果窗外再下着点的雪，桌子上的人又是那些比较聊得来的，那火锅就能吃得很开心到位了。 今年我已经29岁了，我和无数人吃了无数的火锅。北京的涮羊肉，云南的菌子锅，潮汕的牛肉锅，重庆的麻成都的辣。我已经长大，所有的物理距离都已经不再是距离，我想吃什么，总能在当下被满足，不想等待，也不愿意等待，为什么要等待? 一些东西在被失去，你只能在另一个方面拼命找补，而且还不一定找补得回来。 我真的不是一个很擅长结尾的人，就像年少时吃完火锅以后，暖意烘烘，空气里还有各种食物的香味，我爸端起那两个猪脑，慢悠悠地在都是油光的锅里煮。 大家都抱着肚子，酒有点上头，大家说着过往，好的坏的，收成，生意，今年家里新酿的酒，等等等等。 都不太愿意起身离座，我妈也不会在这时候收拾碗筷，因为窗外就是凌冽的寒风，那会我们就在一起，大家都是笑着的。 温暖着的，活生生的存在着。 我希望有人理解我的这些情感和回忆，但其实又不想这些情感被真正理解，它是切开我人生的利刃，让我分崩离析四处散落，也是我裹进珠囊的一粒沙，被我自己吞吐成珠。 如果哪天我真的很爱很爱一个姑娘，下定决心和她共度一生，我就一定要带她吃过火锅，告诉过她这些东西。 猪脑我也可以放在最后再吃。