小黄鱼和雪菜一起炖煮 怎么样都吃不腻的组合 雪菜和小黄鱼都是非常鲜的食材 两者结合后满口”鲜“”甜“ 这次加了一些辣椒提味 少许的辣可以让小黄鱼更有味 生菜浇上慢慢熬的葱油 葱香和生菜的清甜在口中持续释放 - 雪菜小黄鱼/477kcal 🥬食材：小黄鱼360g/雪菜80g 1️⃣冷油放入葱姜蒜，小火将油炸香后捞出备用留底油。 2️⃣油温升高后放入小黄鱼，将两面各煎到金黄后淋一圈花雕，放入炸好的葱姜蒜。 3️⃣淋10ml生抽和5g蚝油再撒一些胡椒粉增香。 4️⃣倒入350ml开水后放入雪菜，中火炖煮7-8分钟后大火收汁。 葱油灼生菜/149kcal 🥬食材：生菜160g/洋葱100g 1️⃣水中放一些油，水开后放入生菜烫50秒左右捞出沥干水分。 2️⃣洋葱和蒜粒一起放入香油和茶油的混油中小火慢慢熬7-8分钟，根据口味放入少许小米辣继续熬1分钟。 3️⃣将葱油淋在生菜上，再浇10ml蒸鱼豉油。 虾滑白菜汤/270kcal 🥬食材：虾滑150g/油豆腐35g/娃娃菜150g/油葱酥 1️⃣娃娃菜和油豆腐在滚水中煮2分钟。 2️⃣刮入虾滑加盖煮5分钟到变色，加入3g盐、适量糖、鸡精和胡椒粉调味。 3️⃣出锅前放入油葱酥增加香气。
