我在包子铺上班。每天晚上老板都把剩下的包子给扔了，我看着可心疼了。我就说：“老板

我在包子铺上班。每天晚上老板都把剩下的包子给扔了，我看着可心疼了。我就说：“老板，你扔了多可惜啊，不如做个人情送给街坊邻居吃呢，这样人家以后也能经常照顾咱生意呀。”老板就回了一句：“你还年轻，有些事不懂，往后经历过就懂咯，干活吧。” 我满心不解，站在原地愣了好一会儿，看着那几大笼完好无损的包子被无情地丢进垃圾桶，心里像是被猫抓了一样难受。这些包子，虽说放了几个小时，但口感并未差到哪里去，就这么扔掉，实在是暴殄天物。我不禁想起小时候，家里条件不好，能吃上一个包子就是件特别幸福的事，哪怕是有点发硬的隔夜包子，热一热，依然美味。 晚上回到家，我躺在床上翻来覆去睡不着，脑子里一直回荡着老板那句神秘莫测的话。我心想，不就是几个包子吗，能有什么大不了的事儿？送出去既不浪费，又能积攒人气，怎么想都是一举两得，老板为何如此固执？越想越觉得老板不通情理，甚至琢磨着，要是我自己开包子铺，肯定不会干这种傻事。 第二天上班，我依旧对这事耿耿于怀。趁着店里不忙的时候，我又跟老板提起：“老板，您昨天没采纳我的建议，可我还是觉得把剩下的包子送出去挺好的，您看咱这条街，好多都是老街坊，大家平日里抬头不见低头见的，送个包子，暖的是人心啊。”老板停下手中揉面的动作，抬起头，深深地看了我一眼，眼神里透着些许无奈：“孩子，我知道你是好心，可你想过没有，这做生意，不是只做一锤子买卖，也不是简单的你送我、我帮你。这里面的门道，远比你想象的要复杂。” 我皱起眉头，更加困惑了：“能有多复杂？不就是送几个包子，让大家尝尝甜头，以后多来咱这儿买包子呗。”老板笑了笑，笑容里却带着几分苦涩：“你只看到了眼前这一点小利益，却没考虑到长远的影响。一旦咱们开了这个头，免费送包子，街坊邻居们今天吃习惯了，明天是不是还盼着？要是哪天咱们不送了，或者送得少了，你觉得他们会怎么想？说不定还会觉得咱们小气，之前的人情可就白做了，甚至还可能招来埋怨。” 我张了张嘴，想要反驳，却发现一时语塞。老板接着说：“而且，这食品安全问题更是重中之重。咱们做餐饮的，最要紧的就是口碑，要是有人因为吃了咱们送出去的隔夜包子，身体不舒服，哪怕就一个人，这风言风语传出去，咱们这包子铺的招牌可就砸了。到时候，别说是新顾客上门，就是老顾客，恐怕也得跑得没影了。” 听了老板的这一番话，我心里渐渐泛起了嘀咕。原来，在我看来简单的“送包子”一事，背后竟隐藏着这么多的隐患。我开始回忆起以前的一些小事，确实，有些商家搞促销，一开始优惠力度特别大，吸引了好多人，可后来稍微缩减了一点，顾客们就骂骂咧咧，生意也大不如前。还有些小饭馆，因为一次食物不新鲜，被顾客投诉后，就一蹶不振，再难翻身。 老板似乎看穿了我的心思，拍了拍我的肩膀：“孩子，我不是没经历过你这个阶段，当初我也和你一样，想着和大家搞好关系，能省就省，能帮就帮。可现实给我上了一课又一课，做生意，得稳扎稳打，不能只图一时的快意。咱们把包子的品质把控好，价格定合理，服务做到位，不愁没有回头客。至于那些剩下的包子，扔了虽然可惜，但比起可能面临的风险，这代价还是得付的。” 从那之后，我不再执着于送包子的事儿，但心里还是有些惋惜。直到有一天，店里来了一位顾客，一进门就大声嚷嚷：“老板，你们这儿的包子可不能吃啊，我昨天在你们这儿买了几个包子，回家吃了就拉肚子，肯定是不新鲜！”我一听，脑袋“嗡”的一声，心想这下完了，肯定是误会啊，我们每天的包子都是现做现卖，怎么可能不新鲜？ 老板赶忙迎上去，满脸堆笑：“这位大哥，您先别着急，咱们店里的包子都是凌晨起来现做的，绝对新鲜，您是不是吃了别的什么东西，弄错了呀？”顾客却不依不饶：“我就吃了你们的包子，还能弄错？我今天来就是要个说法，不然我就去工商局投诉你们！”店里的气氛一下子变得紧张起来，其他顾客也纷纷投来异样的眼光。 老板依旧保持着冷静，他请顾客到一旁坐下，给他倒了杯水，耐心地询问顾客昨天购买包子后的详细情况，包括有没有加热、搭配了什么食物等等。经过一番细致的沟通，才发现原来是顾客自己的问题。他把包子放在冰箱里冷藏了一夜，第二天直接拿出来吃，肠胃受不了，这才闹了肚子。误会解除后，顾客有些不好意思地离开了。 经过这件事，我彻底明白了老板的苦心。如果我们真的把剩下的包子随意送出去，万一遇到类似的情况，哪怕责任不在我们，也很难解释清楚。在这看似小小的包子生意里，蕴含着大大的学问，关乎人情、关乎信誉、关乎长久的经营之道。从那以后，我更加踏踏实实地跟着老板干活，不再轻易提出那些看似美好却暗藏风险的建议，而是努力学习如何把控包子的品质，如何应对各种突发情况，期待着有一天，自己也能深谙这生意经，开启属于自己的成功之路。