文化意义：红桃粿，也称为红曲桃，因其桃果形状而得名，象征着长寿和吉祥。在潮汕地区，红桃粿不仅是美食，
也是祭祀活动中不可或缺的祭品，寄托着人们对福寿平安的祈愿。
• 制作工艺：红桃粿的制作过程包括制作粿皮和馅料两个部分。粿皮通常由大米制成，加入红米曲后舂捣成粉红色细滑粉末，
然后用温水搅拌搓捏成团。馅料则有咸甜之分，咸馅料通常包括糯米饭、香菇、虾米、花生仁、生蒜等，甜馅料则可能是豆沙或甜豆沙。
红桃棵是潮洲的特色美食之一
交通事事通
2025-01-06 20:33:16
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