食谱 风味人间 这样做出来的番茄土豆炖牛腩
是真的好吃！牛腩软烂入味！
浓郁的汤汁拌着米饭忍不住吃了两大碗！
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食材：牛腩、番茄、土豆、姜片、葱段、蒜、料酒、桂皮、八角、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、蚝油、盐
做法：牛腩洗净，冷水下锅后放姜片、葱段、料酒焯水后捞出
锅里热油放葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角炒香，加几块冰糖炒至融化，放牛腩炒出糖色，加一勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油翻炒均匀
加热开水没过牛腩，放一半番茄块，加一小勺盐，转入高压锅炖煮30分钟以上，再加剩下的番茄块和土豆块，盖锅盖煮熟收汁即可
