潮汕美食 ~~鱼饭 潮汕有一项传统美食,那就是鱼饭,以鱼当饭。做鱼饭唯

快乐葡萄吃 2025-01-01 13:25:24

潮汕美食 ~~鱼饭 潮汕有一项传统美食,那就是鱼饭,以鱼当饭。做鱼饭唯一的要点就是鱼一定要新鲜。主要品种有:红眼鱼、巴浪、花仙、乌鱼、黄墙、那哥、红莺哥、秋刀、阔目、白象等等。 潮汕鱼饭买来就可以直接吃,不需要再做任何加工。如果冷藏后再食用,味道更鲜美。当然,如果不敢冷吃的,加热再吃也可以,各种烹饪方法都可以,只是就少了潮汕鱼饭原汁原味的味道。

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