周末应该加菜，加菜就得减菜量，哪怕只加一个菜也得减量，不然吃不完，剩了怪麻烦的。 辣炒猪肚 椒香煎三文鱼 五花肉炒小油菜 萝卜圆葱生菜蘸酱 火腿肠 烤地瓜 玉米面稀饭 猪肚和猪金条，我从来不买熟货，要买就买生的自己煮，最好是大黑猪的，最最好是有机的，味儿正。今晚这猪肚是上周买的，云南有机密架山猪生猪肚，洗干净切大块，焯水，然后用温水洗净。煮猪肚，只加葱、姜、花椒和料酒，煮上一个小时即可。冷却后分装冷冻保存，吃的时候提前拿出来解冻。猪肚切条，尖椒切条，姜切片，圆葱切条。锅中倒油烧热，放入姜片圆葱干辣椒爆香，下猪肚大火翻炒几分钟，放入尖椒，多倒点有机酱油，炒至尖椒断生即可出锅。无需过多调味料，食材好，简单做，小时候的味道。 再说说这个煎椒香三文鱼，做法简单，营养美味。三文鱼切片，磨上点三色胡椒，撒点盐，倒点料酒，抓拌均匀。碗中打入一个鸡蛋，倒入一大勺淀粉，搅成不要太浓稠的糊儿，倒入三文鱼中，拌一下。平底锅倒一点牛油果油烧热，将裹了面糊儿的三文鱼平铺在锅中，中小火煎至两面微黄即可。外微焦里嫩，三色胡椒的味道去腥增香增食欲，感兴趣的朋友们可以试一下。 其他，过于简单，略。 周末，不能缺了灵魂，微醺一下下，放松一会会。忙活了一天，总算能拖着疲惫的胳膊腿坐下来歇歇了，看来真是年纪大了，不抗使了，那就来一杯干红来解解乏儿吧。 [耶][耶][耶]
