39 你若是微尘，就不能摆脱世俗的规律，注定要不断的沉浮与寻觅。 8月份朋友去国外出差回来，送了我两袋埃塞俄比亚野生咖啡。第一次喝，打开袋子，哇哇哇的尖叫，既有植物性的果香花香，还有榛果，咖啡果香等很多混合味道，甘甜浓郁，久闻不厌。手冲浓缩都很可以，尤其浓缩后的苦味和酸味均衡，味道很完美。 最近在淘宝搜到同款。 原来这款咖啡产自最著名的耶加雪菲和西达摩产区，采摘咖啡森林中的野生咖啡豆，是保留了原汁原味的阿拉比卡咖啡。 话说上次去兴隆，顺便买了袋兴隆风味咖啡。 第一次我是用注水滴滤式冲泡，在过滤杯上放上滤纸，倒上15g左右咖啡粉使用细嘴壶加水。虽然是中度烘培，成品闻起来一点不友好，一股失败的味道，我只能找一些类似败枯草，焦干熏味之类的词汇形容。加了些牛奶，酸苦味中和了，但需要屏息而饮，每一口都不友好。 第二次萃取大约20g，味道中和了很多。和滴滤式冲泡稍有不同，有咖啡香，但不浓郁。可能和温度时间也有关系。这次没有加奶，喝起来酸苦味重。 这款咖啡本身价格不贵，而且偷懒买了粉。如果买本地高端的品种，加上烘培级别和技术，口味应该也是不输其他品种的咖啡的吧？！ 上面两个种类的咖啡完全没有可比性，也不能比较。毕竟地域，咖啡品种，烘培技术等等都完全不同。 咖啡亦新欢旧爱，尝试过会才会选到最后最适合的那个。
