🍚生活化减脂二人食｜杂菌牛排

多种菌菇经过煎烤 带来的鲜味非常浓郁 自然形成的芡汁裹住牛肉 和软嫩的牛排互相借味 每一筷都是“鲜” - 超级爱吃的荷包蛋 加上调制后的料汁 甜甜辣辣非常下饭😋 - 杂菌牛排/259kcal 🥬食材：牛排150g/白玉菇60g/鸡枞菌20g/姬松茸25g 1️⃣锅热后加入擦干水分的牛排煎到两面变色后取出切成长条。 2️⃣锅中留的底油小火炸香蒜片后加入切好的菌菇炒出香气。 3️⃣将牛肉放入锅中，加入5ml生抽和大量黑胡椒翻炒均匀。 4️⃣出锅前加入2g盐和糖。 拌饭荷包蛋/341kcal 🥬食材：鸡蛋3个/韩式辣酱15g/番茄酱5g 1️⃣蒜末小米辣中加入韩式辣酱15g/番茄酱5g/蚝油5g/生抽5ml/30ml水搅拌均匀备用。 2️⃣油温升高一些后打入3个鸡蛋不用翻面。 3️⃣鸡蛋底部成型变硬后淋入料汁，加盖小火焖2-3分钟。 4️⃣出锅前加入葱花或者芹菜末。 芋头烧青菜/283kcal 🥬食材：芋头290g/小油菜170g 1️⃣芋头放入蒸锅中蒸30分钟取出去皮切块备用。 2️⃣融化10g猪油加入小米辣蒜末和芋头炒香，加入5ml生抽和5g蚝油翻炒。 3️⃣将切碎的青菜放入，加大火力翻炒断生。 4️⃣倒入400ml开水煮开后转中火煮10分钟左右变成糊状，再加3g盐和2g糖。