河南的一道看家饭 五十年前的河南人，晚上出来碰头，见面第一句话经常是“吃饭了吗？”，对方回答：将喝罢汤。 五十年以前的河南，那是真穷啊，晚上是不做大饭的。炒菜更是没听说过，不像城里人，晚上才是一顿大饭。 河南人的晚饭，常常是蒸几块红薯，熬一锅汤，这就是晚饭了，所以，人们见面才会以“喝罢汤了”来表示吃过了晚饭。 那么，这个汤是什么汤？可不是现在大家认为的什么很有名气的汤，而是用面粉加水熬成的面汤，那个时候人们的食物粗粝营养差，而用白面熬出来的汤，相对其他的食物，能散发出一丝丝的香甜，所以，河南人便把这种汤叫“甜汤”。 虽然我们离开河南老家已经五十多年，而我们到现在还保留着每晚喝这个“甜汤”的传统。第一次邻居看见我们这个甜汤，惊呼：这不是“浆糊”嘛。哈哈 下面，我将制作流程发出来，请河南老乡指正。
