香辣烤鱼(家庭版教程)鲜嫩入味巨巨好吃!!
梦易说美食
2024-05-09 12:29:42
外面店里128元一份的烤鱼,在家成本不到50元轻松搞定!而且味道一点也不输店里,香辣入味,金针菇和豆芽必加,咯吱咯吱的嚼起来好过瘾!!
喝的是拾黛8度微醺桂花米酒,自然发酵 配料表简单,入口顺滑甘甜,浓郁的米香中夹杂着淡淡的桂花香气,冷藏后口感更佳。
烤鱼教程👇(步骤详细)
1. 鲈鱼处理干净后,加米酒 盐 腌一会。
2. 准备自己喜欢的配菜,豆芽和金针菇建议多放。
3. 鲈鱼下锅炸至金黄备用,也可以用空气炸锅或烤箱。
4. 锅烧油,放入一勺红油豆瓣酱 一块火锅底料 大葱 蒜粒 姜片 洋葱 干辣椒炒香。
5. 加生抽 蚝油 少许白糖 鸡精炒匀,再倒入一罐啤酒 一碗清水 煮沸。
6. 把素菜烫至半熟,铺在锅底,放上烤好的鱼和香菜,把煮好的酱汁倒进去。
7. 另起一锅烧油,把干辣椒 花椒粒 洋葱丝炸香,然后倒在鱼上,开火煮5分钟左右就可以吃了。
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我喜欢喝优益C
我吃了!这个料爆爆好吃!!里头不放鱼放猪肉牛肉之类的都很好吃!!!!
不问
没有米酒用什么腌制鱼