好吃不过饺子🥟妈妈牌水饺全家都爱吃😋
梦易说美食
2024-04-22 12:38:46
我妈包的韭菜虾仁饺子真的巨巨巨好吃！！完全不需要蘸料，煎和煮都可以，超级鲜甜还能爆汁，一口一个完全停不下来！！
食材：猪肉2斤，韭菜4斤，鲜虾3斤。
调馅料👇（这个馅料调好了包到最后也不会出水）
1. 鲜虾去壳后切大粒，加胡椒粉腌一会。虾头炸出虾油备用。
2. 韭菜切细，加3大勺食用油拌匀。
3. 猪肉剁碎加葱姜水 生粉 生抽 蚝油 盐 鸡精 虾油搅拌上劲。
4. 把韭菜加入调好的肉馅里拌匀。（不要过度搅拌）
5. 包饺子的时候，在肉馅里放上虾仁，包好即可。
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橘子味-
那虾油最后怎么用？