面包机—键完成✅软绵绵的鲜奶面包
楚昕评美食
2024-02-21 12:11:44
🍞入了这台柏翠面包机，我家基本上每天都在用面包机做面包，一键完成，真的太简单方便了！
🍀🍀
【配方】：
高筋面粉300克｜鸡蛋液50克|牛奶160克｜耐高糖干酵母4克｜盐3克｜糖40克|黄油30克
🍃柏翠PE9709选择菜单4和风软面包750克
用时：3:50
烤色：淡色
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3:50-3:44揉面
3:43-3:35醒面
3:34-3:26揉面
3:25-3:16醒面
3:15-3:01揉面（加入融化成泥状的酵母揉均匀，加入黄油和盐继续揉）
3:00-2:46醒面
2:45-2:31揉面（揉出手套膜）
2:30-1:41第一次发酵
1:40-0:41第二次发酵
0:40分烘烤
‼️烘烤完成戴隔热手套提出面包桶，倒出面包，我一般是放倒侧着晾1个小时左右切片。
🍞烤出来的颜色很匀称，第一次用面包机烤出来的面包我很满意❣️
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