今晚这个。。我真滴可以吃一辈子！！
玮舟评美食
2024-01-16 12:01:34
谁懂啊！！青花椒鸡翅真的太好吃啦！
鸡翅按照我的配方腌好再下油锅，我是拿铁锅来煎的，热锅冷油放进去，鸡皮不会粘锅，接着火候到位，就能煸出像我这样外酥里嫩又完整的鸡翅啦！
刚煎完没忍住先炫了两个，太香啦！之后加入各种调料，记住，要不停地翻炒，我用的是铁锅，不用担心会被造坏，整个爆炒过程相当丝滑！
最后出锅 满满的锅气香~一口一个，又麻又辣，根本停不下来好吗！快学起来！！
做法：
1⃣️鸡翅剪成两半，清洗干净，加葱姜、料酒、盐、胡椒粉、老抽、蚝油、淀粉抓拌均匀腌制10分钟
2⃣️油稍多一点，煎至两面金黄起脆皮的状态！这一步就已经很香了
3⃣️锅内热油爆香姜蒜粒，加一勺豆瓣炒出红油，倒入鸡翅翻炒均匀
4⃣️倒入干辣椒和青花椒翻炒入味，加鸡精、孜然粉、花椒粉调味即可
啊啊啊….真的香麻了！炒完整个厨房都是诱人的麻香味，一上桌就秒空！！
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