都来学这个小鸡蘑菇炖粉条真的好好吃‼️
代梅谈美食
2023-12-28 12:32:03
材料📒
鸡、蘑菇、粉条1捆、姜蒜、香菜、鸡蛋、干辣椒、八角2颗(不放也行）
做法🧑🍳
1⃣️鸡肉清洗干净后多泡一会冷水，粉条也提前温水泡一下，鸡蛋提前煮好，蘑菇洗干净拧干水分备用
2⃣️鸡肉下锅炒干水分至鸡皮微卷，下少许油、姜蒜干辣椒八角炒出香味，再+2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺料酒，翻炒均匀后加开水(盖过鸡肉)炖15分钟
3⃣️加入蘑菇、鸡蛋继续炖10分钟，然后放入粉条煮4-5分钟 撒香菜出锅啦~
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