今日晚餐｜肉沫蒸蛋番茄炖牛腩（附教程）‼️
从露看美食
2023-12-26 12:09:17
晚餐菜单🥣
1⃣️肉沫蒸蛋
2⃣️番茄炖牛腩
3⃣️白灼虾
4⃣️炒青菜
[星R]「肉沫蒸蛋做法」
鸡蛋3个，肉沫，小葱，盐，生抽，蚝油
1⃣️鸡蛋磕入碗中加少许盐打散，加1.5倍温开水搅拌均匀，用漏筛过滤一遍。
2⃣️过滤好的鸡蛋液倒入保鲜碗中，盖上盖，放入蒸锅，蒸10分钟。
3⃣️热锅入油，放入肉沫炒至变色，加一勺生抽十一勺蚝油十一勺老抽，加入葱花翻炒均匀。
4⃣️淋上半碗水淀粉，煮至汤汁浓稠即可。把炒好的肉酱倒在蒸蛋上，再淋上少许香油就可以开吃啦~
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