【吃辣对健康有益，但吃错可就……】
#健闻登顶计划#
寒冷的冬季里，很多人都喜欢围着一起吃火锅，而且还得要麻辣锅。最近， #吃辣对身体到底是有害还是有益# 的话题就上了热搜。
其实，适当吃辣对身体是有益的，有研究显示：相比于很少吃辣或从不吃辣的人，经常吃辣的人全因死亡风险降低了13%，心血管疾病死亡风险降低了17%，癌症死亡风险降低了8%，中风死亡风险降低了20%，这可能与辣椒中的辣椒素有关。[1]
虽然吃辣对健康是有益处的，但如果吃错了，会让你变胖，反而对健康不利。建议爱吃辣的朋友做到以下两点：
1、烹调时直接用青椒、小米椒等鲜辣椒，或者鲜辣椒酱、干辣椒粉调味，别放油也尽量少放糖。
2、吃辣时备上常温水或冰水，被辣到就喝水，水的能量是0，喝再多也不胖人。还可以把牛奶尤其是脱脂奶，安排到吃辣的那顿正餐，被辣到就喝奶，奶中的酪蛋白可以包裹辣椒素，也能帮你解辣。
你爱吃辣吗？
参考文献：
[1]ManpreetKaur, et al.,(2021). Association of Pepper Intake with All-Cause and Specific Cause Mortality - A Systematic Review and Meta-Analysis. American Journal of Preventive Cardiology, DOI:
