今日的米其林，北京23年新科一星素食，兰斋。
第一次在十月底吃到夏季套餐，但是还不错。毕竟真味只是淡，这家比较淡。
头盘三道。图一的向日葵是水果玉米，淡淡的甜。然后是仙人掌小菜，淡淡的酸，有那么一点点仙人掌的味道。之后是咸口清凉的羊肚菌。
汤是淡淡清香的冬瓜汤，冬瓜是可以生吃的那种。
图三是湖北洪湖莲子，上面是莲子泥，淡甜清香，下面是鸡头米马蹄桂圆，配的金钱草不咋地，就是看着好。
图四是素肉，其实是黄米莲藕，中间加一层炸过的糯米，顶部是黑松露，酱香甜口，类似红烧肉。图5是甜椒，淡香带一点甜，里面夹着是菌子，好吃。
图六是主菜豆腐，现场会演示一遍酱油怎么做的，然后甜酱油，配着豆腐还可以。
图7是广东沙葛皮包的饺子，皮有点脆萝卜口感，淡香但是略辣。之后是主食面条，有一点点山葵味，幸好不重。旁边是给我的长寿面，加了点胡椒，还可以。
最后的冰激凌非常惊艳，海苔鲜香，带一点点咸，非常上乘的甜品。然后是一个特制的树莓蛋糕。
北京顶尖的素菜馆子都还不错，这家也可以一吃。
#谢田的米其林之旅#
