老乡鸡撤材料，餐饮企业上市难在何处？（下）

（7）核心业务的经营资质问题 对于该类问题，现实中很多餐饮企业存在着各种情况：餐饮企业或其主要供应商未取得《食品经营许可证》、取得的《食品经营许可证》上的许可项目与实际经营业务不符或已过期、企业存在食品加工生产业务但未依法取得《食品生产许可证》等。 在菁财资本对某一企业进行尽调时，就曾发现过这样的问题：企业在商业计划书中，宣称其最大优势为供应链和中央厨房配置，但实际上并未取得中央厨房的食品经营许可资质，且根据相关许可管理办法，企业若想取得该资质，存在重大障碍。 （8）商标权属问题 菁财资本在过往项目中发现，有些餐饮企业连第43类商标都未完成注册，品牌保护意识弱，至于未注册的原因，多为商标缺乏显著特征被驳回、相关商标已被第三方抢先注册等。 一方面，无法取得商标专用权的品牌，自然也无法受到《商标法》的保护，日常维权难度较大，品牌易被仿冒。实际中也经常存在“搭便车”、“傍名牌”等现象，从“皇茶royaltea”被迫改名“喜茶HEYTEA”、遍布大街小巷的“贡茶”即可见一斑。 另一方面，餐饮企业在经营过程中，需要进行大量的广告宣传，因而很容易因侵犯他人商业秘密或知识产权，被告上法庭，面临高额索赔的纠纷。可见，对于众多餐饮企业而言，现有品牌、技术的使用具有严重不确定性。 此外，餐饮企业还普遍存在独立性问题、同业竞争和关联交易的风险等，从而影响其IPO上市。