#一条微博晒年味##把健康带回家##健康回家指南# 老家田地里的超级食物
谁能拒绝冬天街头的烤番薯呢？几块钱就能买一只胖乎乎的烤番薯，捧在怀里，手暖了，心暖了，辘辘的饥肠也得到甜蜜的慰藉。
1️⃣富含淀粉，好吃又顶饱
2️⃣富含膳食纤维，通便能力强
3️⃣菜粮兼做
4️⃣富含抗氧化成分。番薯的维C不仅比苹果、梨等常见水果丰富，也比蓝莓之类的高价水果优秀多了；其他营养素也不比蓝莓逊色。不同颜色番薯最主要的差别，是在所含色素的种类和抗氧化活性方面。
深色果肉品种(黄、橘、紫)除了富含类黄酮、酚酸之外，还含有大量的β胡萝卜素、花青素，——是天然的色素，也是天然抗氧化剂，因此深色番薯有更强的抗氧化能力。是真正物美价廉的“超级食物”。新鲜的番薯不要放冰箱冷藏。@微博健康 @健康公开课 @健康聊医聊
