素鸡变形记:辣椒豆豉爆炒,一口把“素”字踢飞
回家第二天，我冲进菜场，拎回两只最肥的素鸡、一把螺丝椒、一包浏阳豆豉，复刻那口念念不忘的午夜灵魂。厨房灯一开，BGM自动切《辣椒香》，素鸡变形记正式开机。素鸡想翻身，第一步是“泡澡”。整根丢进温水，加两勺盐、半勺...
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豆豉蒸排骨做法,出锅嫩滑鲜香,做法简单又好吃,在家轻松搞定!
豆豉蒸排骨这道菜味道主要来自己豆豉香味，还有排骨腌制时长，正宗的豆豉蒸排骨制作时要把豆豉给炒出香味在和排骨一起蒸也来口感更加好吃，这道菜制作时我加入红椒圈，如果不吃辣的朋友把这步省略即可。一、豆豉蒸排骨 主料：...
豆豉蒸排骨:解锁厨房小白的“蒸”香秘籍
厨房里飘着豆豉的咸香，混着排骨的肉香，我蹲在蒸锅前数着倒计时—还有五分钟就能开盖了！这道菜是我家“一周吃三次”的保留项目，连挑食的侄子都能把汤汁拌饭吃得干干净净。别被“蒸排骨”三个字吓住，今天就教你用最傻瓜的...