哎呀妈呀，这兰州拉面咋就遍地开花，河南烩面却默默无闻呢？难道是烩面不够香？
哎呀妈呀，这兰州拉面咋就遍地开花，河南烩面却默默无闻呢？难道是烩面不够香？兰州拉面那可是个“心机 boy”，它靠着一套组合拳，硬生生在餐饮界打下一片江山！它不光是面，还代表着西北风情，一碗面里藏着大大的文化，简直绝...
“河南烩面”为啥走不出河南？
其次每个人的口味都不一样，河南烩面熬得高汤羊膻味很重，不吃牛羊肉的根本闻不了这个味道，甚至会想吐，就像螺蛳粉，很多人觉得臭连在店门口多站一会都不愿意。
“河南烩面”为什么走不出河南？其实走不出河南的不是烩面，而是慢慢炖煮的时间。
其实走不出河南的不是烩面，而是慢慢炖煮的时间。河南烩面是一种无法快餐化的食物，它的精髓在于羊肉汤底以及用盐水和的面现拉的宽面条。这无论哪一种都需要耗费大量的人力和财力，像这种用一大口锅熬制羊汤的做法，现在似乎...
“烩面之乡”封不出来河南烩面不妨学“河南拉面”到底谁才是“中国烩面之乡”因为
因为一个牌子，引发了关于河南烩面的热议。对于河南人来说，烩面不仅是一种美食，更是一种文化。一方水土滋养一方百姓，河南人爱吃面，各地的烩面各有特色。喧嚣过后，河南烩面如何走出去？这依然是河南餐饮界，需要直面的问题...