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标签: 白切鸡

很多菜谱在古代乃至近代一直是秘传,无论中外都是如此。一直到解放后把知名饭店的厨师

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图穷匕见!图穷匕见啊!!!

为什么我做的白切鸡,和别人做的白切鸡不一样?问题到底出在哪?

第一次听说

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海南海口这家老店,特色美食好好吃!

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原来是真的,南边的在量产,北边的在搞方盒子。照片就不发了哈,因为发了就那啥了

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京城富婆问我大湾区鸡是啥我说设计师说是海豚她不信,懒得解释上图

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18年前的那一天11月12日,叶锐聪被抢,硬生生的被逼改名改姓,18年后的今天1

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哈哈哈,看到别人发的,实在是忍不住。白切鸡+豉油鸡

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东北人在广州吃白切鸡,直接yue了!东北朋友第一次冲广州大排档,奔着“白切

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不是我说,广州全运会开幕式,是哪个天才想出来的,让十三四岁小孩做吉祥物内胆

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美食家常打卡今日的餐桌是舌尖的狂欢——金黄油润的白切鸡,皮滑肉嫩自带鲜咸;脆爽黄

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一说吃在广东,就会让全国人们投来羡慕的眼光。但全国人不知道广东人所谓的吃,是有

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和小伙伴一起吃的一餐,白切鸡,鱼汤、羊杂汤都可太香了啊,土鸡白切鸡,鱼汤很鲜,羊

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「想买一对白切鸡拼豉油鸡。」(细看价格)「我靠,好贵,蒜鸟蒜鸟。」​​​

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全红婵哥哥越来越帅了,情商也越来越高,又有上进心,凭一己之力,把家里撑了起来。而

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有外省朋友来访,他吃海鲜过敏,我笑他没口福,于是请他吃白斩鸡。虽说我的厨艺一般

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全红婵哥哥是不是脑子缺根筋啊,直播间一下子涨到三十万人就要赶紧下播,而且被吓得结

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37 万婚宴全是预制菜!白切鸡带血还甩律师函?官方上门,律师:涉嫌欺诈

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上海这对新人咬牙花 37 万 9 千 8,在高档酒店订了 43 桌 8888 元的婚宴,想着风风光光招待亲友,结果开席当天直接懵了:白切鸡骨头渗血染红餐盘,核桃包咬开里面是冰的,20 多道菜没半点锅气,后厨一查全是带包装的预制菜。...
贾国龙没醒,万豪又装睡!预制菜的坑,为啥总有人往火上跳?西贝的“硬刚”余温

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万豪酒店:100%没有一个预制菜真是闪电新闻!惊了,一毛一样的剧本上演!以为是

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比西贝还敢“硬刚”的企业真冒出来了!万豪酒店这波操作,看完我都替它捏把汗。

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万豪每桌8千8的婚宴被吐槽预制菜这……属实很难评。。。结个婚上8千8一桌的菜还能

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真的好想吃白切鸡,正宗的那种。小时候,家里养了很多阉鸡,就是大扇鸡,过节的时候

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上课不用带书踹两盒健胃消食片就行​​​​

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太可怕了!!!广州一餐厅白切鸡检出李斯特氏菌李斯特氏菌可能引发脑膜炎、败血症

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广西柳州市十大名菜(仅供阅读交流,不作权威排行)一、柳州白切鸡二、酸笋炒螺

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在江西看到白切鸡,我真没招了......[捂脸哭][捂脸哭]​​​

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广东人钟爱的白切鸡,为何在北方难获青睐?三大原因难以反驳!

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在广东的宴席上,一盘皮黄肉白、蘸着姜葱酱油的白切鸡,总能成为餐桌的焦点。这道承载着岭南饮食智慧的经典粤菜,以“鲜”为魂,追求食材本味。然而,当它跨越长江黄河来到北方餐桌时,却常遭遇“寡淡无味”的评价。这种南北方...
C罗依旧在刷出场时长及进球数,延续自己的足球生涯,在不断改写历史,有压力很正常:

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2025.10.12,今天继续去江门做日结,早上6点不到,中山南头中介处就聚集了

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建议中国味申遗炙热游戏百厨大战看优酷厨综方知,中国味的传承在于细节。一道皮脆肉

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全红婵家太浪费了,拿着胡萝卜来喂鸡,现在有钱了什么都是吃最好的,为了吃好吃的白切

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台风的湛江中秋:海鲜白切鸡全泡汤,只能喝白粥了湛江人中秋有多惨?台风把海鲜

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全红婵妈妈现在太奢侈了,拿着马铃薯喂鸡鸭,难怪这个白切鸡那么好吃,有钱人就是这样

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以前看朱芳雨直播吃的,认为他是吃货,随着经常的吃,却也能吃出文化来,以后有成为美

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两广的白切鸡很多人不喜欢吃,四川的口水鸡却人人吃的欢。实际上从烹饪方法上看,白切

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全红婵哥哥全进华因综艺中硬刚评委“白切鸡肉质偏老”被指厨艺不精,网友扒出其煎鱼

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全红婵哥哥全进华因综艺中硬刚评委“白切鸡肉质偏老”,被指厨艺不精,网友扒出其煎鱼翻车、摆盘“拿不出手”等黑历史,质疑其靠妹妹名气“飘了”。虽他回应称推广农产品,但争议持续发酵,口碑下滑。运动员故事#全红婵哥哥全...
一盘白切鸡引发的争议,好的白切鸡该有怎样的标准?

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近日,广东乡厨全进华在参加一档厨艺综艺时,选用自家养殖的 180 天走地鸡制作白切鸡,评委以“肉质偏老”为由将其淘汰。节目中,全进华解释说,广东人追求紧实嚼劲,白切鸡讲究选用养到一定月份的鸡,若用 30-60 天的嫩鸡,反...
你们喜欢吃什么样的白切鸡?其实我特别喜欢吃那种11斤、12斤、13斤重的大阉鸡,

你们喜欢吃什么样的白切鸡?其实我特别喜欢吃那种11斤、12斤、13斤重的大阉鸡,

你们喜欢吃什么样的白切鸡?其实我特别喜欢吃那种11斤、12斤、13斤重的大阉鸡,而且是土鸡。我去广西老丈人那里的时候,老丈人经常会杀土鸡,每一只都有11斤、12斤以上,基本都是13斤左右。那种大阉鸡杀了之后里面的油蛮多的,...
广东人爱吃的白切鸡,为何在北方不受欢迎?网友:4个原因太真实

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在广东的宴席上,白切鸡永远是C位担当。金黄油亮的鸡皮泛着琥珀色光泽,一刀切下,骨髓中透出淡淡血丝,蘸上姜葱酱油送入口中,皮脆肉嫩、鸡味浓郁。这道传承千年的粤菜经典,却始终难以在北方市场打开局面。从街头巷尾的粤菜...
于谦可是真的护短!因为全红婵哥哥的“白切鸡”被淘汰,网络上引起轩然大波,甚至岳

于谦可是真的护短!因为全红婵哥哥的“白切鸡”被淘汰,网络上引起轩然大波,甚至岳

因为全红婵哥哥的“白切鸡”被淘汰,网络上引起轩然大波,甚至岳云鹏的社交账号都变成私密了… 于是于谦当着全网的面来做白切鸡,首先他不是用一只整鸡,而是用了鸡腿。煮完也不是切块,而是直接撕成条,用葱姜蒜凉拌。网友又...
就在昨天,白切鸡又火了!说到白切鸡,广东人最有发言权,其他省份做出来的白切鸡基

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作为一个湖南人,以前没有吃过粤菜之前,我就认为粤菜是我个人完全接受不了的😄

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我问了做厨师的表哥,白切鸡一定要用短于半年的鸡,不然鸡肉就不嫩了吗?我表哥瞪了

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正好我大学同学现在在广东我问他:你在广东当地吃到的白切鸡,肉硬吗?他考虑了一

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