海鲜到底怎么吃才健康：1，带鱼银粉别用力刮：那层银白色的皮不是鳞，而是富含不饱和脂肪酸和嘌呤的优质蛋白质层，洗太狠反而是暴殄天物。2，虾皮真不补钙：虽然含钙量高，但人体吸收率极低，而且钠含量超标，高血压和减脂期的家人们千万别狂吃。3，死贝类、化冻海鲜别碰：贝类死后极易滋生副溶血性弧菌；化冻超过两次的海鲜细菌会成倍翻倍，极易引发急性肠胃炎。4，蟹胃蟹心必须扔：螃蟹的大寒之处和重金属蓄积多在内脏，吃时一定要挑干净。5，海带适量即可：干海带含碘极高，大量食用容易引起甲状腺功能异常。海鲜虽鲜，吃对才养生。