最近，一家炸鸡店深夜爆单，店员情绪崩溃的事儿火了。凌晨一点，线上订单狂涨，后厨油锅不停，前台两名店员忙得晕头转向。一个年轻店员实在扛不住，蹲在角落哭了起来。
为啥突然爆单？说法很多，可能是平台优惠，可能是探店视频，也可能是周末加班族想吃炸鸡。原本两人值班，订单一下变成平日5倍。从晚上11点到凌晨2点，店员像陀螺，老板赶来帮忙也没用。小伙说，不是没经历过高峰，可那晚后台120多单，平均15分钟出餐，“怎么都做不完”的绝望把他压垮了。网友看法不一，这事儿也反映出餐饮行业不少问题。 炸鸡人摆摊日常 炸鸡摊日常
