🔥冬瓜的神仙吃法，比肉还下饭！💡冬瓜别再只会煲汤啦，试试这道青辣椒炒冬瓜，香到停不下来！做法简单，好吃又下饭，上桌瞬间被抢光～

🍳【步骤拆解】
1️⃣切冬瓜：去瓤后切成厚片，太薄炒会化，厚片才有口感～
2️⃣煎冬瓜：起锅烧猪油，5成油温倒入冬瓜，连煎带炒至微黄半透明状备用～
3️⃣炒香配料：锅中留煎冬瓜的油，加豆豉爆香，再放蒜子、剁辣椒炒出香辣味，倒入青辣椒翻炒至断生～
4️⃣混合调味：加入冬瓜翻炒均匀，加盐调味，放少许酱油上色，最后翻炒几下即可出锅（炒冬瓜千万别放味精，会破坏鲜味哦～）

这样做的冬瓜，吸饱了辣椒和豆豉的香气，软糯又带着微微嚼劲，米饭杀手就是它！