1991年，一个混混在张兰的饭店吃完饭后，把碗一推，抬脚就走。张兰追到门口拦住他的去路。谁料那混混竟反手掏出一把枪，死死顶在她的后脑勺上。
 
1991年，张兰在北京经营阿兰酒家，这家川菜馆是她出国打工攒钱回国开办，日常里她兼顾后厨采买、前厅接待，店里大小事务都由她亲自打理。
 
当时街边常有闲散人员到各家小饭馆吃霸王餐，不少店主遇到这类事大多选择忍让，避免惹出更多麻烦，阿兰酒家此前也多次碰到有人用餐后拒付饭钱，张兰大多以沟通化解，没和人发生激烈冲突。
 
事发当天临近晚饭收尾时段，这名混混独自进店点菜饮酒，全程没有和旁人搭话。
 
用餐结束后，他没有走向收银台结账，直接放下碗筷起身往店外走，守在门口收拾桌椅的服务员不敢上前阻拦，只能悄悄喊来张兰。
 
张兰放下手里的账本，快步走到饭店正门，站在门槛位置挡住对方前行的路线，开口告知对方还没有结算餐费，让他结清钱款再离开。
 
混混停下脚步，出言呵斥张兰不要多管闲事，言语带着挑衅，执意要绕开张兰出门。
 
张兰没有退让，依旧站在门口，表明开店经营不能免单，希望对方配合结账。
 
周边还没离开的食客看见两人争执，纷纷停下动作观望，后厨几名工作人员也停下手里的活，朝门口方向看过来。
 
双方僵持几秒后，混混突然侧身抬手，从衣服内侧口袋掏出一把枪，转身将枪口直接抵在张兰后脑勺。
 
店里所有人瞬间安静，食客陆续起身往店内两侧靠墙位置躲闪，后厨员工停在原地不敢上前，没有人敢出声打断眼前的对峙。
 
枪口贴在头皮上，张兰能感受到硬物带来的压迫感，她没有后退，也没有出现慌乱躲闪的动作，依旧站在原地。
 
混混借着酒气放话，让张兰立刻让开道路，不然不会客气，张兰目光看向对方握枪的手，留意到对方手臂有明显抖动，判断对方只是拿器物吓唬人，没有真正伤人的胆量。
 
她侧身伸手，拿起门边桌上空置的啤酒瓶，在桌沿用力磕碎，握着带有锋利断面的瓶身，转向抵着自己头部的混混，保持和对方平视的距离。
 
混混看见张兰手里碎裂的酒瓶，握枪的力道慢慢放松，枪口从张兰后脑勺移开。
 
张兰没有主动上前冲突，只是再次提醒对方结清餐费，同时告知周边已经有人准备拨打派出所电话，混混犹豫片刻，把手里的枪收进衣兜，拿出钱放在门口桌面，快步离开饭店。
 
等人走远，张兰安排员工收拾门口散落的玻璃碎片，安抚受惊的食客，随后拨通辖区派出所电话说明整件事经过。
 
民警赶到店里做笔录，带走混混遗落在现场的物品进行查验，确认那把器具属于仿真玩具枪，不具备杀伤能力。
 
后续警方找到这名闹事人员进行批评教育，责令其为当天的闹事行为作出书面检讨。
 
这件事过后，周边不少同行听说阿兰酒家女老板面对威胁不肯妥协，再来店里消费的闲散人员很少有人敢故意吃霸王餐。
 
张兰之后依旧正常经营门店，只是每天打烊前都会叮嘱店员，再遇到有人拒付餐费不要单独上前争执，第一时间通知她并联系警务人员，尽量用稳妥方式处理纠纷，不再让店内人员直面危险。