南通人夏天的晚饭，经常是一锅水煮糯玉米，本地产的玉米也确实比外地的更甜糯。一直认为大家都是这么吃的，没想到这也是南通特色，尤其是启海一带，居然是江苏省糯玉米主产中心，还有相关的研讨会。上海市面上好吃的玉米也是产自靠近启海的崇明，应该和水土有关系。
