这是一个非常经典的问题。这四种咖啡饮品都基于“浓缩咖啡+牛奶”的组合，但通过比例、结构和奶泡厚度的变化，带来了截然不同的风味和口感体验。 [一R]拿铁咖啡 (Caffe Latte) 核心特点：牛奶咖啡。名字“Latte”在意大利语中就是“牛奶”的意思，所以它是这四种中牛奶量最多、口味最柔和的。 组成结构：一份意式浓缩咖啡（Espresso）倒入大量蒸汽加热过的热牛奶，最后在顶部盖上约1厘米厚的薄奶泡。 比例：咖啡、牛奶、奶泡的比例大致为 1 : 3 : 0.5。 [二R]Dirty咖啡 核心特点：视觉与味觉的冲击。追求的是浓缩咖啡与冰牛奶不融合的分层效果（Dirty即“脏”的由来），以及上热下冰的独特口感。 组成结构：关键点在于杯子和牛奶都是冰的。先在杯中倒入冰凉的、浓度较高的牛奶（常使用提纯的冰博克牛奶），然后直接将热浓缩咖啡缓慢地注入在牛奶表面，形成清晰的分层。 比例：咖啡与牛奶的比例接近1:1，但由于分层，第一口主要是浓缩咖啡。 [三R]澳白咖啡 (Flat White) 核心特点：咖啡味的精华。源自澳洲/新西兰，旨在展现咖啡豆本身的风味，因此咖啡浓度最高，奶泡最薄。 组成结构：通常使用双份Ristretto（比Espresso萃取时间更短、更浓郁、更少苦涩）作为基底，加入少量打发得极其细腻丝滑（“微泡”）的热牛奶，奶泡厚度仅约0.5厘米。 比例：咖啡与牛奶的比例约为 1:2，牛奶量较少，突出咖啡味。 [四R]卡布奇诺 (Cappuccino) 核心特点：均衡的三重奏。以它标志性的、厚厚的奶泡而闻名。 组成结构：一份Espresso，加入等量的热牛奶，最后再倒入体积相当的、打发得非常蓬松绵密的厚奶泡。理想状态下，咖啡、牛奶、奶泡三者是1:1:1的黄金比例，并且有明显的三层结构。 比例：咖啡、牛奶、奶泡各占约三分之一。 从牛奶量来看：拿铁 > 卡布奇诺 ≈ Dirty > 澳白 从咖啡浓度来看：澳白 > Dirty ≈ 卡布奇诺 > 拿铁 从奶泡厚度来看：卡布奇诺 > 拿铁 > 澳白 > Dirty (0)