“无知真可怕！”9月26日，浙江，女生为了庆祝搬新家，请了很多朋友来“暖房”，甚至亲自下厨做花螺，没想到，朋友们吃完后，全都上吐下泻！甚至还有人去了医院，女子坦言：我是按网上教程做的，冷水下锅煮5分钟，水沸就捞起来了！ 浙江有个女生搬了新家，特意请了不少朋友来家里“暖房”，本来是件热热闹闹的开心事，结果最后却搞得大家都遭了罪，真是应了那句“无知真可怕”。 为了显得有诚意，这个女生还决定亲自下厨，专门做了道花螺。她觉得自己挺用心的，特意从网上找了教程，照着教程里说的“冷水下锅煮5分钟，水一沸腾就捞起来”操作，满心以为能让朋友们尝尝鲜。 可谁能想到，朋友们吃完这道花螺后，没一会儿就陆续开始不舒服，接着全出现了上吐下泻的症状，严重的还被送去了医院，好好的暖房宴瞬间变成了“渡劫现场”。 后来女生自己也坦言，她就是严格按照网上教程做的，根本没多想别的。可她不知道，花螺这种贝类海鲜，体内可能藏着副溶血性弧菌，这种细菌特别顽固。 不是简单煮5分钟、水沸就捞就能杀死的，必须得在滚开的水里煮够时间，让食材核心温度超过75℃，才能彻底消除安全隐患。 网上的教程大多只追求口感，说煮太久会让肉变老，却很少提食品安全的关键，而这个女生完全没意识到这一点，盲目跟着教程做，才酿成了这样的后果。 其实现在很多人都这样，平时不怎么下厨，缺乏实际做饭经验，可一旦有机会展示，比如朋友聚会、家庭聚餐，就想靠着网上的教程“露一手”，觉得跟着步骤来准没错。 却忘了，做饭不只是照葫芦画瓢，尤其是处理海鲜、肉类这些容易滋生细菌的食材，背后藏着很多科学常识。 就像这次的花螺，要是女生提前了解过贝类海鲜的烹饪安全知识，或者不确定的话问问有经验的人，也不会让朋友们遭这份罪。 而且现在社交平台上，“翻车料理”的话题热度特别高，播放量动不动就过亿，很多人看个乐呵，却没把这些当成警示。 大家总觉得“偶尔一次没事”“没那么倒霉”，可真等出事了才后悔。就像这次，女生本来是想靠亲手做饭表达诚意，结果却因为无知害了朋友，几十万装修的新家，也因为这盘没煮熟的花螺，让聚会变得尴尬又糟心。 说到底，待客的诚意从来不是靠“炫技”或者勉强自己做不擅长的事，而是要把朋友的健康和安全放在第一位。 要是自己不熟悉某道菜的做法，尤其是需要注意食品安全的菜式，不如选几道自己拿手的家常菜，或者干脆点外卖，再搭配点自己简单拌的凉菜，这样既省心又安全，总比让朋友用健康“买单”强。
