“这简直是捡钱啊！”近日，一37岁重庆女子和丈夫在比利时卖豌杂面，结果1天的收入就高达1000欧元，折合人民币7700多元，她表示当地人都很喜欢吃她做的特色美食，网友：这可能就是美食大国的自信吧！ 据红星新闻9月5日报道，2015年，汪莉跟着丈夫去了比利时，老公在那边读博士后，她主要负责照顾两个孩子。 等孩子慢慢大了，她闲不住，想着找份工作，可找来找去都不太顺利。 机缘巧合，她发现当地摆摊手续挺简单，于是就萌生了个念头：不如试试卖家乡美食？ 一开始她打算卖生煎包、炒饭，还特意从国内买了大锅、生煎锅、帐篷寄过去。 结果一试，发现问题不少：生煎没学过专业手艺，做出来大小不均。 肉馅在露天环境也不好保存。 炒饭呢？味道偏淡，老外并不买账。 眼看着不太行，她心里挺犯愁。 直到有一天，她刷视频看见了重庆的豌杂面，红汤、豌豆泥、肉酱一搭配，瞬间勾起她的乡愁。她灵机一动：就卖这个！ 可做起来才知道，异国他乡找食材很难。 当地没豌豆，她就改用鹰嘴豆熬烂压泥，味道意外还挺像。 重庆的碱水面买不到，她跑遍超市，最后找到北京炸酱干面替代，口感筋道也不错。 连辣椒油都是她自己调的，用本地干辣椒配菜籽油，既保留了重庆的辣，又让老外吃着不至于受不了。 今年她正式出摊。 小细面7欧元，宽面9欧元，价格比当地意大利面贵了一大截。 刚开张那天，她心里忐忑，还叫了朋友来“撑场子”。 没想到锅一开，香味就飘出去，吸引了不少人排队。 第一个尝鲜的比利时大叔吃完直竖大拇指：“这辣味太妙了！”这下，汪莉彻底放心了。 原本她担心外国人吃不了辣，特意把辣椒做成自助的，结果发现有八成的顾客都会主动加辣，有人甚至问能不能单独买她的辣椒油带回家。 现在，她每周二、周六出摊，从上午9点到下午4点，只要出摊基本没停过。 一天最多能卖120多碗，收入稳稳超1000欧元，这在比利时可顶得上普通人半个月工资。 常客里，不光有一次带几位朋友“安利”的老外，还有边吃边流泪的华人，感叹：“这就是家乡的味道！” 她的摊位前，还特意摆了一张重庆洪崖洞的照片。 有人好奇，她就笑着介绍：“这是我老家，重庆，到处都是美食。” 她还打算明年开个固定店铺，把酸辣粉、凉糕这些小吃也搬过去，让更多外国人认识中国的“街头美味”。 一碗小小的豌杂面，不仅让汪莉在异乡站稳了脚跟，也把重庆的味道带出国门。 靠着这份执着和巧思，她让更多人感受到中国美食的魅力，难怪网友纷纷点赞：“美食才是最硬的文化输出！” 信源：红星新闻
