农村的空地上，经常会长出扫帚苗，它耐干旱，喜贫瘠，生命力顽强。菜园的边边角角要

微笑向阳处 2025-08-03 08:04:07

农村的空地上，经常会长出扫帚苗，它耐干旱，喜贫瘠，生命力顽强。菜园的边边角角要种一些，幼苗时当蒸菜吃。成熟后后种子，是中药材地肤子。整棵晒干后，也可以编成扫把卖钱。小苗期的扫帚苗，掐一些嫩头，拌上面粉当蒸菜，浇上香油蒜汁，比其它蒸菜好吃，有甜甜的感觉，很柔顺软绵。扫帚苗像苋菜一样，一直掐头，叶腋部又分出新头，越掐越旺。

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