这火候掌握的,大厨👨🍳无疑了
大火?只有烤肉这部分下面有一点没有散掉的草木灰,依稀还能看到干草烧前的状态,旁边挨着的干草甚至都没有被影响还是正常状态,而且能把烤肉烧成这样旁边的铁皮居然还能保持原色没有被干草燃烧熏黑?所以我总结就是烧了一小片干草,然后把烤好的肉扔在草木灰上面摆拍,中间下面这个位置刚好能看到整团的草木灰被烤肉压下去呈现出突然断裂的状态!
这火候掌握的,大厨👨🍳无疑了
大火?只有烤肉这部分下面有一点没有散掉的草木灰,依稀还能看到干草烧前的状态,旁边挨着的干草甚至都没有被影响还是正常状态,而且能把烤肉烧成这样旁边的铁皮居然还能保持原色没有被干草燃烧熏黑?所以我总结就是烧了一小片干草,然后把烤好的肉扔在草木灰上面摆拍,中间下面这个位置刚好能看到整团的草木灰被烤肉压下去呈现出突然断裂的状态!
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