食物里的“四大名补”，补肾、补肝、养胃、健脾的都有！
说到滋补，建议大家不要总盯着人参、鹿茸、阿胶这些名贵的药材了，不仅价格昂贵不说，吃多了还可能上火！
那怎么补呢？其实在自己家里的厨房就能找到！
补气：山药赛人参
说到补气，中医药里人参排第一，四大补药之一。但老百姓不可能天天吃人参，太猛、太贵，也不适合长期吃。但可以经常吃山药！
山药入脾、肺、肾三经，补而不腻，滋而不滞，是中老年人养胃补气的首选。
建议吃法：
【蒸】蒸山药最能保留营养，粘液素、淀粉酶对胃很好；
【煲汤】比如“山药排骨汤”“山药枸杞乌鸡汤”，温补肾气，还养胃；
【炒菜】和木耳、胡萝卜一起炒，健脾养肠胃，通便效果也好。
适合人群： 胃口差、乏力、气短、体倦的人，一周吃三四次山药，慢慢能感到胃口开了，精神也足了。
补血：枸杞子堪比熟地
中药里的“补血之宗”是熟地黄，滋阴、养血、补肝肾，是妇人调经、老人养精的良药。但熟地偏腻、偏凉，一般人吃不了几次。
那有没有平价好吸收的替代？有，枸杞子。枸杞子入肝肾经，能养肝血、补肾精，尤其适合视力模糊、眼干、夜盲、头晕乏力的人。
建议吃法：
【泡水】枸杞菊花水、枸杞红枣茶，最简单，适合日常喝；
【煮粥】早上来碗“枸杞桂圆小米粥”，养肝健脾，一举两得；
【炖肉】炖鸡炖排骨时抓一小把，既提香又滋补。
提醒一句： 枸杞虽好，但一次别放太多，每天10~15粒左右即可，太多反而容易“上火”。
补肾：黑豆赛山茱萸
说起补肾，中药四大补里有一味很重要——山茱萸。它能补肝肾、固精气，是经典的肾虚用药。但咱们一般人平常接触不多。
在厨房里，想达到类似效果的，就是——黑豆。中医讲“黑色入肾”，黑豆最擅长补肾益精、强筋健骨，尤其适合腰酸腿软、夜尿频多的人。
建议吃法：
【煮水】黑豆煮水，温热后喝汤，利尿除湿，补肾又护关节；
【焖饭】做杂粮饭时加点黑豆，营养丰富又不容易血糖波动；
【发芽黑豆】营养更高、口感更软，肠胃差的人也能吃。
黑豆也是便宜实惠的“平民肾宝”，常吃黑豆，身体底子硬一分。
健脾：莲子堪比白术
中药四大补里，还有一味是健脾利水的炒白术，是很多体虚人群的福音。
那日常生活里，有什么可以代替它呢？那就是——莲子！莲子健脾止泻、补心安神，特别适合脾胃虚弱、老是腹泻、心悸失眠的人。
建议吃法：
【煮粥】莲子百合粥、莲子小米粥，都是经典食疗，老少皆宜；
【煲汤】莲子猪肚汤、莲子鸡汤，补气健脾，改善消化功能；
【搭配红枣】养血又安心，尤其适合女性或睡眠不好者。
注意： 莲心较寒、带点苦味，怕寒体质的建议剔除再煮。
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