初中那会儿，我妈天天给我和我姐送午饭。我俩那时候挑食得厉害，蔬菜一口不吃，就爱吃

初中那会儿，我妈天天给我和我姐送午饭。我俩那时候挑食得厉害，蔬菜一口不吃，就爱吃肉，结果个子倒是噌噌地长。我妈为了让我们吃口蔬菜，那可是想尽了办法，天天研究新菜式。每次在班里打开饭盒，我俩都得琢磨半天，我妈这次又整了啥新花样。

有一阵子，我妈盯上了胡萝卜，想让我们吃点。可我和我姐，好像从生下来就对胡萝卜没啥好感，软硬不吃，一小碗胡萝卜丝都塞不进去。我妈没办法，又想了个新招。

她把胡萝卜和其他蔬菜都切成碎末，碎得跟现在搅碎机打出来似的，然后炸成了酱。咱也不知道她都加了啥调料，反正那酱料颜色鲜亮，味道浓郁，看着就诱人。

接着，我妈又做了千层饼，切成三角形，几毫米厚，切开一看，里面居然有好几层，吃起来外酥里嫩，一点都不油腻。

最后，我妈让我们用饼沾着酱吃，用小饼尖去挖一点蔬菜酱。我的天，那味道，简直绝了！我俩吃得停不下来，最后连盘子都舔干净了。

但是！我妈就做了那么一次！她说太麻烦了，后来就放弃让我们吃蔬菜了，说爱吃啥吃啥吧。等我再提起这事儿，她已经完全不记得了，看得出来是真忘了。而且我妈现在厨艺也退步了，连饼都烙不好了。

这道菜，从此就只存在于我和姐姐的记忆里了。要不是姐姐也记得，我都怀疑我是不是做梦吃的。现在想起来，那味道还回味无穷呢。