你说这事儿怪不怪？我家那棵枣树今年突然结了好多枣，比以前任何一年都多。可前几年，它一直是光长叶子不结果，都七八年了。这枣树不结果，多让人着急啊，就跟庄稼地只长草不产粮似的。 去年我弟喝醉了，非闹着要砍树。我们拦着，他还是借着酒劲在树上砍了几个刀印才醉倒。第二天他醒了，看到树还在，还埋怨我们。当时我们逗他说：“你都砍了几个刀印了，要倒早倒了，倒了正好种别的。” 谁能想到，今年它就结果了。有人可能觉得这是巧合，砍几刀树就结果，哪有这么玄乎？但这还真不是偶然。 其实，这在农书里早有说法。北魏的《齐民要术》就提到过 “砑枣” 的手法，现在果农叫 “开甲”。盛果期的树，每年得砍个三五次才能保证丰产呢。有人可能会觉得，老是砍树，树会不会受不了？其实不然。 枣树受伤后，会产生两种激素来修复自己。头几天靠茉莉酸快速封堵伤口，就像人受伤了赶紧贴创可贴一样；后面靠脱落酸慢慢加固木质层，类似人伤口结痂。在修复伤口的时候，枣树还会把更多营养给果子，就像把修房子的材料先拿来盖粮仓。 在南方种枣，环割时间很关键。比如麻姑枣，得在五月中旬开花的时候下刀，早了晚了效果都不好。而且枣树直径得超过八厘米才能这么处理，小树要是乱砍，很容易就死了，得先把树养壮实了才行。 有人觉得敲敲枣树、砍砍树皮，对树伤害大，不利于树生长。但最新研究发现，植物受伤会分泌特殊蛋白，既能防虫又能促结果。这跟老话 “枣树不结用棍敲” 是一个道理，不过得用斧背敲树干，光砍枝条可没用。所以啊，有时候看似伤害树的行为，反而能让树结出更多果子呢。
