自己在家晒的橘子皮算陈皮吗怎么不算呢。晒陈皮前,得把川红橘洗得干干净净,先用刷子刷,再用食盐搓,最后用清水泡,这样才能确保橘皮上的脏污都被洗掉。然后,把橘子晾干,掰成四瓣,取出果肉,放在太阳底下慢慢晒。别忘了,橘络也是宝贝,别丢了!
晒个大概一个月左右,如果天气不给力,就多晒几天。晒好后,装进密闭容器里,每年都要拿出来看看,要是返潮了,就再晒晒太阳。就这样,三年后,我的陈皮就能派上用场了!看着它一年年颜色变深,药用价值也越来越大,心里真是满满的成就感啊!
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