转告老人:这几种野菜别吃,别再当成“宝”了! 一是蕨菜,蕨菜含有原蕨苷,这种物质

宛丝随心养护 2025-03-22 18:48:53

转告老人:这几种野菜别吃,别再当成“宝”了! 一是蕨菜,蕨菜含有原蕨苷,这种物质可能增加患癌风险,尤其是食道癌和胃癌。食用前需充分浸泡、清洗和焯水,且不宜长期大量食用。 二是鱼腥草,鱼腥草性寒凉,过量食用易损伤脾胃,导致消化不良、腹泻等。此外,鱼腥草中还含有少量马兜铃酸类物质,长期大量摄入可能对肾脏造成潜在威胁。 三是马齿苋,其性寒滑利,长期大量食用容易损伤脾胃,导致脾胃虚寒,进而引发腹痛、腹泻等症状。 此外,发芽的马铃薯芽眼周边也会产生龙葵素,这属于毒性物质,食用后可能造成呕吐、腹泻、头晕等不良反应。老人们习惯了在野外寻觅食材,但这些危险野菜必须警惕。在采摘野菜时,务必仔细辨别,拿不准的野菜坚决不吃。

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