自己在家轻松搞定牛肉面。又下饭又下面的红烧牛肉，加点原汤拌个米线也很绝...
无敌手薛学
2025-03-18 14:37:31
自己在家轻松搞定牛肉面。又下饭又下面的红烧牛肉，加点原汤拌个米线也很绝，大口吃肉，想吃多少加多少，牛肉软烂入味，汤汁浓
郁，一口吃下去太过瘾了
：牛肉切块冷水下锅，加入葱姜料酒焯水，水开后
撇去浮沫捞出控干水分
②：锅中油热转小火放入冰糖炒至枣红色起大泡，放入牛肉炒匀，加入大蒜炒香，加入一勺豆瓣酱一勺辣椒
面炒出红油，放入干辣椒 千花椒 八角 桂皮 香叶炒香，加入一勺生抽 一勺老抽翻炒上色
③：加入开水没过牛肉，再加入少许盐，转入电压力
锅，压力炖45分钟，再加入少许味精调味
④： 碗中加入葱花 蒜末 香油
0
阅读：0
