在郑州秦岭路吃到一道蒸南瓜,那味道至今难忘。软糯香甜,一口下去,满满的幸福感。回来后我也试着自己做。按照菜谱,先把南瓜切成合适形状摆盘,要是怕凹陷就放点大枣撑着。冷水或热水下锅蒸15分钟左右,焖一会儿,用筷子戳戳看软没。再把蒸南瓜溢出的水倒进小奶锅,加上枸杞、蜂蜜等食材熬汁,最后淋在南瓜上。要是用贝贝南瓜,先整个蒸几分钟再切,就没那么费力。自己做的虽没店里的精致,但味道也很不错,大家也可以试试! 河南美味真得劲 河南美食中中中 蒸南瓜红薯 清蒸南瓜 干蒸贝贝南瓜
嗷呜……这南瓜真的好好吃~
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