懒癌晚期的救命方子，好吃到邻居都来敲门！ 姐妹们！今天在厨房搞出惊天动地的蒜香排骨暴击！全程不用开火不沾油烟，连锅铲都没碰过，电饭煲盖子掀开的瞬间我差点被香到腿软！ 重点来了！这个方子简直是懒癌晚期的救命符！排骨不用焯水不用油炸，连一滴水都不用加，直接腌好丢进电饭锅就完事！厨房小白也能复刻大排档同款香气，我家猫都被馋得直扒拉锅盖！ 排骨要选肥瘦相间的肋排段（让老板剁成麻将块！回家直接腌巨方便） 独头蒜3颗！必须给我剁成蒜蓉瀑布！（蒜末多到能埋住排骨才是精髓） 灵魂酱汁：2勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+半勺白糖+1勺玉米淀粉+黑胡椒暴风式摇晃 1、排骨泡血水半小时后疯狂甩干（用厨房纸吸到干爽状态！这是入味的关键） 2、把蒜蓉酱汁倒进排骨里马杀鸡五分钟，套保鲜膜塞冰箱冷藏2小时（腌过夜的更绝！） 3、电饭锅底铺满姜片葱段，排骨带酱汁平铺！重点来了‼️沿着锅边淋两圈啤酒（麦芽香会让排骨嫩到爆汁！） 4、快煮键40分钟中途翻个面，出锅前撒小米辣和葱花，滋啦浇上热油（香气直接炸裂！） 刚端上桌就被抢光的程度！排骨咬下去直接脱骨，蒜香味渗透到每丝纤维里，软糯中还带着焦香边，比糖醋排骨销魂100倍！我宣布从此电饭煲晋升为厨神装备！
