黄焖鸡事件刚上热搜没几天就有人预言外卖行业要出大事了。倒不是说食材不干净或者京东

黄焖鸡事件刚上热搜没几天就有人预言外卖行业要出大事了。倒不是说食材不干净或者京东入局抢生意，而是掐指一算离3·15晚会只剩几天了。这时候爆出餐饮丑闻，简直就是给调查记者递素材包。

外卖行业的顽疾早就不是秘密。去年某连锁粥铺被查出用变质鸡肉熬汤，今年又有网红炸鸡店往腌料里掺止疼药粉。商家为了省成本能抠出三室一厅，消费者拆外卖盒像开盲盒——你永远不知道吃下去的是鸡腿还是化学试剂大礼包。

写字楼里的打工人最有体会。早上开会错过食堂饭点，中午赶PPT只能扒拉两口冷掉的盖浇饭，晚上加班到九点打开订餐软件，看着月销9999+的店铺犹豫半天，最后还得赌一把自己的肠胃抵抗力。

京东这次带着三十项检测标准进场，直接把外卖安全拉到实验室级别。从活鸡屠宰到配送保温箱全程录像，连炒菜用的豆瓣酱都要查重金属含量。有网友翻出去年他们在宿迁建的食品安全检测中心照片，显微镜底下连辣椒籽的纹路都能看清。

现在盯着外卖行业的可不止消费者。3·15的曝光名单向来喜欢抓典型，去年土坑酸菜让整个方便面行业大洗牌。今年黄焖鸡掀开的或许只是冰山一角，说不定这几天就有记者暗访的素材正在剪辑。

平台们该紧张了。以前用户给差评顶多扣点保证金，现在要是被晚会镜头拍进后厨，第二天股价能跌进太平洋。京东这套“较真”打法倒是踩准了时机，毕竟谁也不想在维权日当天变成反面教材。

说到底吃饭不是玩概率游戏。当二十块钱的外卖要和医院挂号费挂钩，越来越多人会开始盘算：多花五块钱买个明厨亮灶的安心，总比半夜挂急诊吞胃镜划算吧？