做江西小炒饭店怎样才不踩坑？ - 美食资讯(众力资讯网)

江西小炒现在到处被推流量，造热搜。特别是在江浙沪杭州跟义乌做得最火，我作为江西小炒33年的餐饮人，也是做江西小炒开了十几家直营店，帮扶了落地帮扶了500位学员在这里，我把经验跟大家分享。我用我的亲身体验告诉大家目前有很多学员都是加入某些快招公司的品牌，或者是还不成熟的江西小草品牌，一脚踩进这个坑了，通过我们的改造提升，从快要毕业做到每家店爆火。提示下啊让更多餐饮人不要踩坑: 现在这些造江西小炒流量的背后推手都是做各种网红餐饮店加盟的公司。目的就是把你搞的五迷三道的然后投钱开店。江西小炒店是不错，真的能挣着钱。但，前提是～～～～～～亲属店，夫妻店，就是后厨Chef前场采购必须自己家里人。前厅后厨一定要有熟练的有经验的人，要不然这个店干几天就黄了。不进商场，不进热门区域，紧跟住宅密集区。因为房租太贵，我们要控制成本，还要控制人均效率。基于前面两点薄利多销，要能做出哪怕在上海都能两个人一顿50块两个现炒荤菜的水平。江西小炒主打的便宜，快速，是基于以上才有的优势。怎么做到便宜？因为我们要有强大的供应链，而且知道怎么去跟公工商谈判。跟大家以前家附近的小炒店没任何区别。最大的区别就是显地址装修供应链人效以及推广。你特么去加盟，去总部拿原料，还砸装修，还进商场，你能便宜个der啊？一阵风过后，裤衩都给你亏没了。如果大家对江西小炒有什么不懂的可以咨询，我也帮助更多的残忍，可以不要去踩坑！