是谁还没试过这个江西辣鸡翅啊！！ 辣椒裹着焦香油润的鸡翅，咬一口直接爆汁 辣得舌尖发颤却停不下筷子，连骨头都要嗦干净！今晚的米饭又不够吃了 食材 ：鸡翅15个 | 小米椒15根\蒜末3勺 | 姜末1勺 | 香菜一把 灵魂酱汁：生抽+老抽+白糖+辣椒面 1、鸡翅对半剪到骨头处（别剪断！）加2勺生抽+1勺老抽+1勺白糖+1勺胡椒粉+1勺淀粉疯狂马杀鸡！重点要放蒜片不是蒜末！（腌20分钟足够入味） 2、油锅烧到微微冒烟再下鸡翅！先别翻动！等30秒定型再翻面，煎到出现焦糖色脆边（听到滋啦声超治愈！） 3、把鸡翅拨到锅边，腾出的位置爆香姜蒜小米椒！这时候香味直冲天灵盖！（记得开抽油烟机！） 4、2勺辣椒面是上色关键！快速翻炒让每个鸡翅穿上红亮战袍，生抽+蚝油+白糖调出复合咸鲜（手慢会糊锅！） 5、倒啤酒时一定要滋啦作响！小火焖煮时满屋子都是麦芽香（汤汁别收干！留点拌饭绝了！） 6、关火后撒香菜用余温焖5秒，翠绿不蔫秘诀拿捏！ 刚端上桌室友就抢疯了！又辣又香越吃越上头，吃完嘴唇都在跳舞！ 这个配方真的能拿去开店了！！求你们快去做！不好吃来打我！！
