日本大白菜涨价3.4倍 据日媒体报道，日本白菜价格正在飙升。东京都中央批发市场

日本大白菜涨价3.4倍 据日媒体报道，日本白菜价格正在飙升。东京都中央批发市场截至2月22日的批发价为每公斤209日元（约合人民币10元），是往年的3.4倍。受卷心菜等蔬菜价格飙升和短缺的影响，部分需求转移到了原本被认为供应相对充足的白菜上，目前白菜也出现了明显的短缺。 自2024年底以来，卷心菜和生菜等多种蔬菜的短缺和价格上涨现象尤为明显。作为替补蔬菜，白菜的需求增加，出货工作也提早进行。2月份由于提前出货导致比较基数较高，“出货量比上年减少了3成”。由于去年夏季的残暑（持续到立秋之后的暑热）和冬季的少雨，产量下降。泡菜制造企业等加工行业出现了短缺感，市场采购加快，也推动了白菜价格上涨。 日本农林水产省的数据显示，2月份日本全国平均的蔬菜零售价格达到了每公斤375日元（约合18元），是往年的2.6倍。最近，在东京圈的超市里，四分之一个白菜的售价超过200日元的现象也很明显。 蔬果批发商表示：“在春季白菜数量增加的3月下旬之前，价格难以稳定”。