高粱曾是农民的“救命粮”，但是近年来高粱的产量越来越低，这是为何？ 曾经餐桌上常见的食物，如今却淡出了中国人的食谱，说的就是高粱。 不管是磨成面还是当米吃，高粱都没有味道和口感上的优势，唯一在酿酒这方面，是个独特的好材料。 （每天更新您关心的故事，欢迎点赞关注，我们一起看世界！） 老一辈人以前过得困难，尤其是在粮食少的干旱地区，耐旱抗旱的高粱就成了主要的口粮，穷的时候不挑，为了活命啥都能吃。 但是现在日子好了，长辈们看见高粱米饭基本上扭头就走看都不看，因为以前吃得太多了，再也不想受这种罪了！ 而且高粱吃了以后有一个缺点，不易消化排便困难，肠胃不好的人吃高粱简直是灾难。 味道温润香甜的大米，逐渐取代了高粱饭，高粱也就从我们的餐桌上渐渐消失了。 曾经救命的高粱如今摇身成了酒坛子里的“香饽饽”，来评论区唠唠您记忆里的高粱饭是啥滋味，顺手点个关注，咱们下回接着唠唠那些年“吃怕了”却忘不掉的乡土味道！
